ほぼ全ての日本人に好かれ秋の味覚を代表する新米。
例年通り今年も新潟ケンベイから魚沼産コシヒカリの新米を仕入れ、全職員にお気持ち程度ですが配らせて頂きました。
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新潟ケンベイは、魚沼地域のお米を取り扱っている農協みたいなもので、元々はこの施設を建てる時に建築会社の担当役員だった方の友人が理事長をやっていて、施設給食に是非新潟の米を導入してほしいと懇願されたのが始まりでした。
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不作で日本米が品薄となった時も我が施設には最優先で納品してくれたおかげでタイ米を使わずに済んだ事もあったりと今では良い思い出です。職員用の新米は、魚沼地域だけのコシヒカリ限定でとお願いしてありますので多分今年も美味しい新米だとおもいます。
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秋は美味しい食材が溢れますのでテーブルを囲って家族団欒のひと時を楽しんでくださいね。